Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva

Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva

4.0 67 valoraciones

Prep. 20min

Total 16h

6 raciones

Ingredientes

Prefermento

de harina de fuerza
80 g
de agua mineral
80 g
de levadura prensada fresca
5 g

Pan

de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa y para el banetton)
170 g
de sal
½ cucharadita
de agua mineral
110 g
de levadura prensada fresca
5 g
aceite (para untarse las manos y para el bol)

Tomate para untar

de tomate maduro en cuartos
250 g
diente de ajo negro (opcional)
1
de sal
½ cucharadita
de aceite de oliva
40 g

Montaje

de jamón ibérico en lonchas finas
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 249 kcal / 1043 kJ

Proteína 8.8 g

Grasa 9 g

Carbohidratos 33.2 g

Fibra 2.2 g

Grasa saturada 1.5 g

Sodio 583.3 mg

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Desayunos 7 Recetas
España

Revista Thermomix nº 159 37 Recetas
España

También podría gustarte...

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3h 20min

Baguette

Baguette

3h 45min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96h

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3h 30min

Pan rápido sin horno para bocadillos

Pan rápido sin horno para bocadillos

1h

Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

21h

Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

16h 30min

Panecillos con semillas de amapola

Panecillos con semillas de amapola

2h 40min

Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

16h

Bollitos de aceite

Bollitos de aceite

40min

Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Pan básico

Pan básico

3h 45min