Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
L'huile parfumée (la veille)
- 2 étoiles de badiane
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
- 3 oranges
- 50 g d'échalotes
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 500 g de tomates jaunes, coupées en dés
La cuisson du saumon
- 800 g de pavés de saumon frais
- 70 g de gros sel
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1708.7 kJ / 410.7 kcal
- Proteína
- 27.8 g
- Carbohidratos
- 9.7 g
- Grasa
- 28.8 g
- Fibra
- 2.5 g
En colecciones
Recetas alternativas
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50min
Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes
1h 45 min
Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre
55min
Salade vietnamienne, crevettes et nouilles
20min
Saumon mariné poivre et sel à la betterave
6h 15min
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5h 30 min
Tartare de canard aux noix et aux figues
1h 45 min
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55min
Tartare de dorade à la thaïe
1h 15 min
Raïta pomme-concombre et gambas aux épices
1h 5 min
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1h
Saumon laqué
50min