Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

4.7 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

8 tranches

Ingredientes

700 g d'eau
400 g de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)
4 œufs moyens (53-63 g)
1 c. à café d'aneth frais effeuillé et un peu pour la finition
140 g de crème aigre
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de pain de seigle
280 g de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux
120 g de concombre taillé en fines lamelles, puis coupées en deux
25 g d'oignon rouge taillé en fines lamelles
60 g de câpres au vinaigre égouttées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tranche

Proteína 14 g

Calorías 1398 kJ / 333 kcal

Grasa 12 g

Carbohidratos 39 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hygge - saveurs du Nord 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10min

Chou rouge et boulettes de bœuf

45min

Pâtes courtes au romanesco et citron

40min

Galettes de céleri et carotte

30min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13h

Salade de chou-rave et pois gourmands

3h 45min

Crème au fromage blanc et rhubarbe

30min

Salade de céleri aux poires et noisettes

15min

Velouté de céleri au stilton

35min

Salade gourmande de céleri et carotte

40min

Chou rouge aux raisins secs et chorizo

35min

Coleslaw quadricolore

20min