Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem

Name: Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porcje
Ingredients: 1 zielona papryczka chili, świeża; 1 ząbek czosnku; 20 g kolendry, świeżej; 10 g mięty, świeżej; 30 - 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 20 g sosu rybnego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; 300 g fileta z halibuta, bez skóry i ości; 1 łyżeczka soli; 4 liście limonki Kaffir, suszone; 1 limonka; 100 g żółtej soczewicy, suszonej; 1500 g wody; 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 120 - 150 g mini kolb kukurydzy, świeżych

3.7 ( 24 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h

Porciones 2 porcje

Ingredientes

1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
1 ząbek czosnku
20 g kolendry, świeżej tylko liście
10 g mięty, świeżej tylko liście
30 - 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g sosu rybnego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego

300 g fileta z halibuta, bez skóry i ości (2 filety)
o 350 g halibuta (2 kawałki), ze skórą i ościami
1 łyżeczka soli plus 2-4 szczypty do przyprawienia halibuta
4 liście limonki Kaffir, suszone
o 4 liście limonki Kaffir, świeże
1 limonka ekologiczna, pokrojona w 3-4 mm plastry
100 g żółtej soczewicy, suszonej Melvit
1500 g wody
150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na 3-4 cm kawałki
o 150 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
120 - 150 g mini kolb kukurydzy, świeżych

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 308 kcal / 1289.6 kJ
Proteína: 35.1 g
Grasa: 6.4 g
Carbohidratos: 32.8 g
Fibra: 5.8 g