Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

3.8 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
100 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
30 g di miele
¼ di cucchiaino di pasta di wasabi pronta (opcional)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 rametti di aneto fresco le foglioline lavate
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
4 filetto di salmone fresco con o senza pelle (circa 500-600 g)
1 - 2 pizzichi di sale marino
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 porro solo la parte bianca in quarti
20 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
300 g di grano saraceno
100 g di vino bianco secco

100 g di aceto
750 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo vegetale
40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 mazzetto di asparagi puliti
100 g di anacardi (opcional) tostati e non salati
30 g di semi di girasole
50 g di formaggio di capra sbriciolato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 63.7 g

Calorías 4171 kJ / 993 kcal

Grasa 51.9 g

Fibra 8.4 g

Carbohidratos 65.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il meglio del mese aprile 12 Recetas
Italia

Tutto completo 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tranci di pesce spada con salsa all'ananas

1h 20min

Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino

40min

Salmone con crema di barbabietola e cumino

30min

Salmone balsamico su noodles di zucchine

30min

Spezzatino di ricciola agli agrumi

1h

Rombo pomodoro e nocciole

1h

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

40min

Salmone glassato al curry con fagiolini (per 2 persone)

40min

Bulgur aromatico con salmone

40min

Filetti di pesce pagro con patate dolci

35min

Tonno in pesto di mandorle e olive

30min

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2h