Asparagus and Mango Salad
TM6 TM5

Asparagus and Mango Salad

4.0 (5 valoraciones )

Ingredientes

  • 500 g water
  • 1 Tbsp fine sea salt, plus ½ tsp
  • 800 g asparagus, lower stems peeled
  • 1 fresh chilli, halved, deseeded
  • 100 g red onions, quartered
  • 30 g sunflower oil
  • 20 g white wine vinegar
  • 20 g lime juice
  • ½ tsp sugar
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 500 g ripe mangoes, cut in pieces (3 cm)
  • 100 g curly endive, cut in pieces (5 cm)
  • 2 sprigs fresh mint, leaves only
  • 160 g smoked goose breast, skin on, sliced (5 mm)
    o 160 g smoked turkey breast, sliced (5 mm)

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1332 kJ / 318 kcal
Proteína
16 g
Carbohidratos
21 g
Grasa
17 g
Fibra
5.6 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas