Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Beef Stroganoff
Prep. 25min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
water2 oz
-
corn starch1 tbsp
-
½ meat stock cubemeat stock paste½ tsp
-
olive oil divided1 ½ oz
-
filet mignon sliced (¼ in. x ¼ in. x 1½ in.)21 oz
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freshly ground pepper divided2 pinches
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salt divided1 tsp
-
onion in pieces3 ½ oz
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garlic clove1
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fresh mushrooms quartered9 oz
-
1 tsp Dijon mustardEnglish mustard1 tsp
-
heavy whipping cream7 oz
-
pickled gherkin (opcional) sliced in strips2 oz
-
parsley leaf chopped, to garnish
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
36 g
Calorías
1871 kJ /
449 kcal
Grasa
31 g
Fibra
1.9 g
Carbohidratos
6 g
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