![Tarte au chou romanesco et roquefort Tarte au chou romanesco et roquefort](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/72120717-F59B-40BE-9357-1F68559D4EB0/Derivates/53229863-8320-465B-91C0-8BF2188E9652.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 75 g d'eau froide
La garniture
- 400 g d'eau
- 400 g de chou romanesco, détaillé en petits bouquets
- le jus d'un citron jaune
- 2 gousses d'ail
- 3 - 4 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 5 œufs
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de roquefort, coupé en morceaux
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2977 kJ / 717 kcal
- Proteína
- 18 g
- Carbohidratos
- 27 g
- Grasa
- 59 g
- Fibra
- 3 g
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