Beef and Bean Enchiladas

Beef and Bean Enchiladas

4.5 369 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
75 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
onions quartered
100 g
green pepper quartered
1
garlic clove
1
tinned haricot beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
tinned pinto beans rinsed, drained
100 g
beef mince broken in pieces
250 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried oregano
1 tsp
ground cumin
1 tsp
chilli powder
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¼ tsp
olive oil for greasing
corn tortillas
8
salad leaves for serving

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1360 mg

Proteína 33 g

Calorías 2325 kJ / 554 kcal

Grasa 19 g

Grasa saturada 7 g

Carbohidratos 56 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Meals in Minutes 30 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Your First Month Mixing 55 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Beef-Ragout with Macaroni

30min

Ham Hock Potato Bake

35min

Cauliflower and Broccoli Gratin

50min

Creamy mustard chicken stew

40min

Pumpkin Risotto with Bacon

50min

Bacon and Cabbage Risotto

1h

Marry Me Chicken Pasta

30min

Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto

35min

Chicken Enchiladas

1h

Neapolitan Sauce

1h

Curry Noodles with Pork

45min

Smoky Couscous Salad

20min