Tartaletas de masa sablé con chocolate y fresas

Tartaletas de masa sablé con chocolate y fresas

4.4 5 valoración

Prep. 30min

Total 2h

10 unidades

Ingredientes

Tartaletas

100 g de azúcar
200 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
370 g de harina de repostería
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
1 sobre de azúcar vainillado
legumbres secas (para hornear las tartaletas)

Crema de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
55 g de agua
55 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
10 fresas
10 - 20 hojas de menta fresca

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 6.1 g

Calorías 1918 kJ / 458 kcal

Grasa 28.4 g

Fibra 3.3 g

Carbohidratos 44.8 g

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