Masa de hojaldre clásica

Name: Masa de hojaldre clásica
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 1100 g
Ingredients: 410 g de mantequilla; 500 g de harina de fuerza; 250 g de agua; 10 g de sal

4.5 26 valoraciones

Prep. 1h

Total 7h

1100 g

Ingredientes

de mantequilla fría
410 g
de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
500 g
de agua (a temperatura ambiente)
250 g
de sal
10 g

Inf. nutricional por 1100 g

Calorías 4475 kcal / 19961 kJ

Proteína 52.8 g

Grasa 347.8 g

Carbohidratos 358.4 g

Fibra 17.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta helada de trufa y avellanas

4.5(7)

31h

Masa para empanadillas

3.5(131)

1h 40min

Hojaldre rápido

4(41)

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

3(58)

5h 30min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4(7)

4h 30min

Trenzas de avellana

4(13)

1h 45min

Napolitanas de crema

4.5(7)

4h 45min

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3.5(39)

3h 35min

Xuxos de crema

4.5(99)

1h 30min

Croissant de masa brioche hojaldrada

4(32)

6h 40min

Tarta de manzana

4(164)

Profiteroles

5(84)