Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

4.1 27 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 15min

24 unidades

Ingredientes

Crema pastelera

de leche entera
500 g
de azúcar
70 g
de fécula de maíz certificada sin gluten
50 g
huevos
2
yemas de huevo
2
de vainilla líquida
1 cucharadita

Pasta choux

de harina de arroz casera o certificada sin gluten
80 g
de fécula de maíz certificada sin gluten
70 g
de agua
250 g
de mantequilla
80 g
de sal
1 pellizco
de azúcar
20 g
huevos
5

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 114 kcal / 475 kJ

Proteína 3.87 g

Grasa 6.02 g

Carbohidratos 10.98 g

Fibra 0.22 g

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