Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarta helada de dulce de leche
Prep. 45min
Total 9h
12 raciones
Ingredientes
Dulce de leche
-
de leche condensada (de 370-400 g)1 lata
-
de agua2700 g
Praliné de piñones
-
de azúcar70 g
-
de agua20 g
-
de piñones50 g
Almíbar con aroma de ron
-
de azúcar50 g
-
de agua50 g
-
de ron dorado50 g
Bizcocho plancha
-
huevos (180-200 g)3
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar120 g
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de harina de repostería120 g
Nata montada
-
de nata (35% de grasa) muy fría500 g
Montaje de la tarta
-
de mantequilla para engrasar el molde1 trozo
-
de azúcar para espolvorear1 cucharada
Pétalos cristalizados
-
de azúcar para espolvorear1 cucharada
-
pétalos de rosa (no tratados)8 - 10
-
clara de huevo1
-
de grosellas rojas para decorar2 ramilletes
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
432 kcal /
1807 kJ
Proteína
7.7 g
Grasa
22.6 g
Carbohidratos
49.5 g
Fibra
0.9 g
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Frío y natural
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