Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
50
g d'algues wakamé fraîches ou en saumure
o 15 g d'algues wakamé en flocons réhydratées (dans les magasins bio et diététiques) - 350 g de riz de Camarque semi-complet
- 1000 g d'eau
- ½ c. à café de sel
-
100
g de mirin (vinaigre de riz japonais)
o 100 g de vinaigre de cidre et 1 c. à café de sucre - 50 g de sauce de soja
- 30 g de cassonade
- 200 g de fèves, surgelées ou en conserve
- huile de friture
- 6 glaçons
- 100 g d'eau gazeuse
- 90 g de farine
- 16 - 20 grosses crevettes crues, décortiquées avec la queue, fraîches ou décongelées
- 6 asperges vertes, pelées et fendues en deux
- 1 c. à soupe bombée de graines de sésame doré
- 1 c. à soupe bombée d’algues déshydratées en paillettes
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2101 kJ / 499 kcal
- Proteína
- 23 g
- Carbohidratos
- 65 g
- Grasa
- 15 g
En colecciones
Recetas alternativas
Salade de papaye verte
15min
Tartare de thon rouge
1h 15 min
Dorades farcies au pesto de coriandre
50min
Bouillon de crevettes aux algues
45min
Papillotes de moules gingembre et coco
40min
Salade aux légumes de printemps
50min
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13h
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55min
Tartare de dorade à la thaïe
1h 15 min
Poke bowl vert
1h
Tartare de bar
10 min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1h 5 min