Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

4.2 96 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g de sauté de veau coupé en morceaux de 3-4cm
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 branches de thym frais effeuillées
2 c. à café de curry en poudre
500 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g de pommes de terre coupées en rondelles
600 g de choux de Bruxelles coupés en deux
200 g de lait de coco
2 - 3 brins de persil frais préalablement haché

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 478.8 mg

Proteína 39.5 g

Calorías 2238.3 kJ / 535.3 kcal

Grasa 23 g

Fibra 11 g

Grasa saturada 10.5 g

Carbohidratos 37.3 g

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