Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Barra de chocolate y caramelo salado TM6
Prep. 2h
Total 1h 50min
10 porciones
Ingredientes
Caramelo suave
-
105 g de azúcar refinada
-
105 g de leche
-
45 de crema para batir (min 30% de grasa)
-
5 g de esencia de vainilla
-
90 g de glucosa
-
20 g de mantequilla en un trozo y fría
-
100 g de pretzels
-
100 g de cacahuates tostados salados
-
100 g de arándanos deshidratados
-
1000 g de agua
-
50 g de vinagre blanco
Chocolate
-
200 g de chocolate amargo (70% cacao)
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porciones
Sodio
315.8 mg
Proteína
8.4 g
Calorías
2724.1 kJ /
648.6 kcal
Grasa
39.8 g
Fibra
6 g
Grasa saturada
18.7 g
Carbohidratos
84.6 g
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