Blintzes

Blintzes

2.8 62 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

18 porciones

Ingredientes

Crepas

50 g de mantequilla y un poco más para engrasar
480 g de leche
60 g de agua
5 huevos
210 g de harina de trigo
1 cdita de sal fina
40 g de azúcar refinada

Crema cítrica de queso

380 g de queso crema en cubos
30 g de mantequilla en cubos
180 g de azúcar glass
la ralladura de 1 naranja
1 cdita de extracto de vainilla natural

<br>Salsa de frambuesas y blueberries

60 g de agua
4 cditas de fécula de maíz
85 g de frambuesas frescas o congeladas
85 g de moras azules frescas o congeladas
80 g de azúcar refinada

Montaje

mantequilla la necesaria para freír
150 g de moras azules frescas para decorar
hojas de menta fresca las necesarias para decorar
flores comestibles orgánicas, para decorar
azúcar glass para espolvorear

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 251 kcal / 1054 kJ

Proteína 5 g

Grasa 13 g

Carbohidratos 28 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 8 g

Sodio 215 mg

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