Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

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Prep. 2h

Total 4h

8 porciones

Ingredientes

Costra de galleta

250 g de galletas tipo María®
120 g de mantequilla

Cheesecake

180 g de crema para batir (30-40% grasa)
180 g de crema ácida
10 g de jugo de limón recién exprimido
5 g de esencia de vainilla
30 g de harina de trigo
570 g de queso crema
100 g de azúcar
4 huevos

Baklava

100 g de nueces
100 g de pistaches descascarillados
100 g de cacahuates tostados sin sal
15 g de canela en polvo
240 g de azúcar
160 g de agua
½ cdita de agua de azahar
1 rama de canela
3 clavos de olor
cáscara de limón amarillo (de 1 pieza)
20 hojas de pasta filo (phylo)
120 g de mantequilla
20 hojas de pasta filo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 860.7 mg

Proteína 23 g

Calorías 5683.8 kJ / 1358.5 kcal

Grasa 94 g

Fibra 6.7 g

Grasa saturada 42.4 g

Carbohidratos 112.3 g

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