Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 16h

1 Receita completa

Ingredientes

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
220 g
farinha tipo 65
255 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
sal
2 ½ c. chá de

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Receita completa

Proteína 69 g

Calorías 10363 kJ / 2574 kcal

Grasa 9 g

Fibra 45.6 g

Carbohidratos 504 g

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