Almofadas de batata

Almofadas de batata

4.4 11 valoraciones

Prep. 40min

Total 14h 40min

14 unidades

Ingredientes

Massa-mãe de trigo

água
100 g
isco (massa-mãe de trigo)
10 g
farinha tipo 65
100 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca cortada em metades
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor
300 g
farinha de centeio tipo 130
80 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
460 g
fermento de padeiro fresco
10 g
sal
2 c. chá de
mel
10 g
manteiga s/ sal
15 g
fécula de batata
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 337.7 mg

Proteína 6 g

Calorías 807.1 kJ / 192.9 kcal

Grasa 1.7 g

Fibra 2.1 g

Grasa saturada 0.7 g

Carbohidratos 38 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

Rockstars 10 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Pão de leitelho

18h

Biscoitos de laranja e especiarias

50min

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

10h

Beijo cor-de-rosa

1h 20min

Curd de clementina

30min

Amêndoas de chocolate de leite e café

30min

Amêndoas de chocolate preto e piripíri

30min

Pãezinhos de muesli

15h 30min

Carcaças de espelta

23h 40min

Massa-mãe em pó

24h

Empada de Páscoa

5h 20min

Risoto doce de vinho do Porto branco com praliné

1h 15min