Almofadas de batata

Almofadas de batata

4.4 11 valoraciones

Prep. 40min

Total 14h 40min

14 unidades

Ingredientes

Massa-mãe de trigo

água
100 g
isco (massa-mãe de trigo)
10 g
farinha tipo 65
100 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca cortada em metades
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor
300 g
farinha de centeio tipo 130
80 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
460 g
fermento de padeiro fresco
10 g
sal
2 c. chá de
mel
10 g
manteiga s/ sal
15 g
fécula de batata
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 337.7 mg

Proteína 6 g

Calorías 807.1 kJ / 192.9 kcal

Grasa 1.7 g

Fibra 2.1 g

Grasa saturada 0.7 g

Carbohidratos 38 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

Rockstars 10 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Baguetes

15h

Carcaças de espelta

23h 40min

Pães de girassol e linhaça

20h 10min

Pão de centeio e banha

16h 10min

Pão rústico suíço

25h 20min

Pão de lavrador

16h 15min

Pão de leitelho

18h

Massa-mãe em pó

24h

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18h

Pão de mistura de centeio e ervas

14h 30min

Pão pardo torcido

16h

Pão branco

15h