Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingredientes

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Insalata tiepida di quinoa, salmone e fagioli neri

35min

Composta di pere, vaniglia e zenzero

1h 20min

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40min

Barbabietole sottovuoto

3h 30min

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

2h 10min

Yogurt greco con composta di frutti di bosco

19h

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta

6h

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1h 30min

Vellutata di zucca e mela cotogna

1h

Dado di pesce

1h 40min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35min