Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingredientes

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote

4h

Quiche Lorraine (senza glutine)

1h 30min

Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

1h 30min

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4h

Uova in salsa alle erbe e crackers

50min

Trittico d'autore

2h

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2h

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5h

Coniglio sottovuoto con patate viola

3h 30min

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3h

Crostini con crema di nocciole e funghi

40min

Gnocchi di riso venere con ragù di mormora

1h 30min