Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

4.7 17 valoraciones

Prep. 30min

Total 8h

4 portions

Ingredientes

600 g de poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier déshydratées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignons rouges coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil frais

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 594 mg

Proteína 25 g

Calorías 1177 kJ / 281 kcal

Grasa 17 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 2.5 g

Carbohidratos 6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recetas
Francia

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Moules à la sauce tomate épicée

45min

Poulpe mariné

7h 5min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Cappuccino glacé aux kiwis et basilic

3h

Poudre de champignon

5min

Huile d'olive au thym et vinaigre de framboise

504h

Mélange pour assaisonner les légumes (plat végétarien)

20min

Tisane froide pamplemousse rose et romarin

1h 25min

Gigot d'agneau sous-vide

5h 15min

Ravioles de homard sauce Newburg

1h 40min

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4h 40min

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2h