Polenta con estofado de hongos
TM5 TM6

Polenta con estofado de hongos

4.4 (8 valoración )

Ingredientes

Estofado de champiñones

  • 150 g de agua
  • 1 cdita concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 20 g de hojas de perejil fresco
  • 1 - 2 dientes de ajo, o al gusto
  • 100 g cebolla, en gajos
  • 140 g de zanahorias baby, cortadas en diagonal a lo largo
  • 30 g de aceite
  • 500 g de champiñones, en cuartos
  • 500 g de puré de tomate
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto

Polenta<br>

  • 250 g de polenta intantánea
  • 900 g de agua
  • 1 ½ cditas de ajo en polvo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal fina

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1172 kJ / 244 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
36 g
Grasa
9 g
Grasa saturada
1 g
Fibra
5 g
Sodio
818 mg

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