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Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes
5.0 1 valoración
Prep. 10min
Total 1h
4 raciones
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Ingredientes

Aliño
  • 60 g de aceite de oliva
  • 50 g de chalotas
  • 220 g de vino dulce añejo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 pellizcos de sal
  • 30 g de arándanos
  • 30 g de vinagre de vino tinto
Armado
  • 150 g de hojas verdes de ensalada
  • 20 g aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 limón el jugo
  • 10 uvas blancas o rojas cortadas por la mitad
  • 40 g de queso roquefort, desmenuzado con las manos
  • 40 g de almendras laminadas tostadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.9 g
Calorías 1507 kJ / 360 kcal
Grasa 27.6 g
Carbohidratos 16 g

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