Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1200 g de ternera, (cuete, entero)
- 120 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 600 g de vino blanco
- 1200 g de agua
- 30 g de apio
- 2 hojas de laurel, secas
- 1 cdas de sal gruesa
- 250 g de aceite
- 1 huevo
- 1 cdita de vinagre
- 10 g de mostaza Dijon
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 1 cdita de sal fina
- 220 g de atún en aceite, drenado
- 3 filetes de anchoa en aceite
- 60 g de alcaparras, drenadas
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 2680 kJ / 638 kcal
- Proteína
- 39 g
- Carbohidratos
- 3 g
- Grasa
- 46 g
- Fibra
- 0 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Crema batida
10min
Sabayón
15min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Sabayón TM6
15min
Pasta quebrada
5min
Polenta con albóndigas en salsa de jitomate
1h 10min
Baba ganoush
40 min
Vitello Tonnato
3h 25min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Bondiola con salsa de vino tinto
1h
Keppe charola
1h 40min
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5h 30min