![Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/46070CB0-28B1-4E10-BC38-C7056E9E95AB/Derivates/046f45cf-c5d9-4806-ad5e-0f5344a81a89.jpg)
Versiones compatibles
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le beurre aux herbes
- 2 brins d'estragon frais, effeuillés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
Le bœuf et la purée
- 400 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, détaillées en cubes
- 50 g de beurre
- 600 - 800 g de rôti de bœuf
- 200 g de lait
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2241.8 kJ / 539.8 kcal
- Proteína
- 36.5 g
- Carbohidratos
- 13.8 g
- Grasa
- 36 g
- Grasa saturada
- 22.3 g
- Fibra
- 5.8 g
- Sodio
- 411 mg
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