Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Purée de pomme de terre et merguez

Suprême de dinde aux agrumes

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons