Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarta cerebro
Prep. 20min
Total 1h 40min
10 raciones
Ingredientes
Bizcocho red velvet
-
de mantequilla para engrasar1 trozo
-
de harina de repostería160 g
-
de maicena60 g
-
de bicarbonato½ cucharadita
-
de cacao puro en polvo2 cucharaditas
-
de sal¼ de cucharadita
-
de leche a temperatura ambiente120 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
-
claras de huevo2
-
de mantequilla a temperatura ambiente60 g
-
de azúcar200 g
-
de aceite de girasol100 g
-
yemas de huevo2
-
de vainilla líquida2 cucharaditas
-
de colorante alimentario (rojo Navidad)2 cucharaditas
-
de vinagre¼ de cucharadita
Frosting de queso
-
de queso cremoso130 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente150 g
-
de azúcar glas100 g
-
de colorante alimentario (rojo Navidad)2 - 3 gotas
Montaje
-
de fresas en rodajas150 g
-
de sirope de fresa50 - 70 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
512 kcal /
2143 kJ
Proteína
4.4 g
Grasa
32 g
Carbohidratos
51.9 g
Fibra
1 g
Grasa saturada
14.1 g
Sodio
105.7 mg
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Revista Thermomix nº 133
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