Roscón relleno con frutas confitadas

Roscón relleno con frutas confitadas

4.7 51 valoraciones
Prep. 30min
Total 4h
12 raciones

Ingredientes

Esponja
  • de leche
    80 g
  • de levadura prensada fresca
    10 g
  • de azúcar
    10 g
  • de harina de fuerza
    130 g
Masa
  • de azúcar
    120 g
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    6 - 8
  • tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
    8 - 10
  • de leche
    60 g
  • huevos
    4
  • de levadura prensada fresca
    15 g
  • de agua de azahar
    30 g
  • de harina de fuerza
    450 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
    130 g
  • de azúcar moreno
    100 g
  • de frutas confitadas variadas troceadas en dados de 0,5 cm
    150 g
  • de almendras laminadas
    100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 449 kcal / 1877 kJ
Proteína 9.6 g
Grasa 16.7 g
Carbohidratos 65.4 g
Fibra 2.9 g
Grasa saturada 6.9 g
Sodio 117.1 mg

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