Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Chorizo and squid stew (TM6)
Prep. 15min
Total 5h 30min
4 portions
Ingredientes
-
olive oil20 g
-
brown onion cut into wedges (1cm)200 g
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whole medium squid cleaned and cut into rings (2-3 cm) and tentacles650 g
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chorizo cut into slices (1 cm)150 - 200 g
-
carrot cut into cubes (1 cm)150 g
-
canned chopped tomatoes400 g
-
tomato paste20 g
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Pernod® (optional - see Tips)30 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into slices (optional)1
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paprika1 tsp
-
dried bay leaf1
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canned butter beans rinsed and drained (approx. 500 g after draining)800 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves, for garnishing
-
crusty bread to serve
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
2528.8 mg
Proteína
54.7 g
Calorías
2836.9 kJ /
675.5 kcal
Grasa
20.6 g
Fibra
14.9 g
Grasa saturada
5.9 g
Carbohidratos
58.8 g
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