Profiteroles

4.8 87 valoración

Prep. 20min

Total 2h

18 unidades

Ingredientes

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla cortada en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina
3 huevos (53-63 g c/u)

Salsa de chocolate y montaje

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla en trozos
200 g de leche
helado de vainilla casero o comercial

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 31.8 mg

Proteína 3.4 g

Calorías 746 kJ / 178 kcal

Grasa 12.7 g

Fibra 1.7 g

Grasa saturada 7.4 g

Carbohidratos 12.7 g

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