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Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4h 15min
Peras con sirope de vino tinto (Cocción lenta)
5h
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2h 20min
Piruletas con fresa
40min
Baklava cheesecake
10h 30min
Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas
13h 10min
Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones
2h 30min
Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco
12h 35min
Carré de cordero con gratén de patata
1h 25min
Macarons de pistacho
2h 30min
Bao buns de solomillo de cerdo
2h
Geoda cake
4h
Huevos onsen crujientes
2h
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1h
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1h 30min
Volcán de chocolate
15min
Caramelo líquido oscuro
35min
Crêpes
1h 15min
Hojaldre rápido
2h
Profiteroles
2h
Tarta a los tres chocolates
4h 40min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50min
Salsa bechamel (Espesar)
15min
Salsa holandesa (Espesar)
15min
