Magret de pato con puré de patatas

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 2h

4 raciones

Ingredientes

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 raciones

Sodio 60991.2 mg

Proteína 90.1 g

Calorías 7167 kJ / 1712.9 kcal

Grasa 86.5 g

Fibra 14.2 g

Grasa saturada 49.3 g

Carbohidratos 147.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Modo chef 25 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

También podría gustarte...

Bombas de patata rellenas de atún

Bombas de patata rellenas de atún

2h 15min

Macarons de pistacho

Macarons de pistacho

2h 30min

Falsos churros con chocolate a la taza

Falsos churros con chocolate a la taza

1h

Polos de limonada y melocotón

Polos de limonada y melocotón

4h 15min

Tortilla de patata

Tortilla de patata

45min

Sorbete de melocotón con nata

Sorbete de melocotón con nata

2h 10min

Tomates con cebolla marinados

Tomates con cebolla marinados

25h

Fritada con pollo

Fritada con pollo

1h 10min

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

1h

Croquetas de crema catalana

Croquetas de crema catalana

9h 10min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17h

Base de tomate frito

Base de tomate frito

50min