Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

4.3 24 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 raciones

Sodio 822.9 mg

Proteína 8.6 g

Calorías 1981 kJ / 473 kcal

Grasa 44 g

Fibra 1.7 g

Grasa saturada 19.9 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix Nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Crema de ahumados y gambas

40min

Vieiras gratinadas

25min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6h 45min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1h

Bola de queso con pesto

1h 30min

Canapés de pan negro y salmón

3h

Pudin de bonito y piquillos

5h 10min

Crema de gambas con rape alangostado

1h

Tartar de fuet

30min