Crema de queso Idiazábal con salmorejo

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

4.2 28 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 raciones

Sodio 822.9 mg

Proteína 8.6 g

Calorías 1981 kJ / 473 kcal

Grasa 44 g

Fibra 1.7 g

Grasa saturada 19.9 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema de gambas con rape alangostado

1h

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Vieiras gratinadas

25min

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

18h 30min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2h 20min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1h 50min

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min

Canapés surtidos

1h 15min

Bisque de langostinos a la vainilla

1h

Caldereta de langosta

1h

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min