Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 45 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Fumet

de gambas frescas enteras sin pelar
250 g
de agua
500 g

Crema

de mantequilla en trozos pequeños
30 g
de aceite de oliva
40 g
de zanahoria en rodajas
100 g
de puerro en rodajas
150 g
diente de ajo
1
de nata (18% materia grasa)
300 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de salmón ahumado en trozos pequeños
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 268 kcal / 1121 kJ

Proteína 11.3 g

Grasa 21.5 g

Carbohidratos 8.1 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 8.9 g

Sodio 599.1 mg

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