Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

4.7 222 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

Mayonesa de ajo

200 g de aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita rasa de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 cucharadas de zumo de limón
1 diente de ajo

Bacalao

700 - 800 g de lomos de bacalao desalado (4 unidades de aprox. 200 g c/u)
30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
4 dientes de ajo laminados
1 pimienta de Cayena desmenuzada
200 g de agua
300 g de espinacas baby frescas
4 chorritos de caramelo líquido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 573.4 mg

Proteína 29.1 g

Calorías 2878 kJ / 688 kcal

Grasa 60.8 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 7.6 g

Carbohidratos 6.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

Modo chef 25 Recetas
España

Revista Thermomix nº 135 35 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

También podría gustarte...

Habas guisadas a la portuguesa

50min

Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate

45min

Butifarras frescas con puré de patata

45min

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30min

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

1h

Tortilla de patata rellena de caballa y tomate

50min

Crema de verduras y gambas

1h

Hojaldre de setas y beicon

1h

Minitostas de falso tartar de tomate

20min

Canelones de ave Rossini

1h 40min

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

30min

Noodles de pollo y langostinos

35min