Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

4.1 164 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
6 raciones

Ingredientes

Cebolla caramelizada y cocción de patatas
  • patatas medianas (aprox. 750 g)
    3
  • de cebolla en cuartos
    700 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de mantequilla en trozos
    70 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de caramelo líquido
    30 g
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
Relleno
  • de cebolla
    50 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de carne picada mixta
    150 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de vino blanco
    30 g
  • de queso parmesano rallado
    2 - 3 cucharadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 407 kcal / 1703 kJ
Proteína 8.9 g
Grasa 26.7 g
Carbohidratos 32.9 g
Fibra 4.4 g
Grasa saturada 10.6 g
Sodio 608.6 mg

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