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Salmón con salsa de champiñones y patatas
Ingredientes
Salmón y patatas
-
de aceite de oliva para engrasar1 cucharadita
-
lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g c/u)4
-
de zumo de limón40 g
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de sal1 ½ cucharaditas
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de pimienta molida1 pellizco
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de agua500 g
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de patatas en trozos de 2-3 cm600 g
Salsa de champiñones
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100 g de cebolla, en trozosde chalotas100 g
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de aceite de oliva10 g
-
de champiñones frescos laminados300 g
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de vino blanco50 g
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de nata50 g
-
200 g de queso cremosode quesitos en porciones200 g
-
de piel de limón rallada1 cucharadita colmada
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de nuez moscada molida2 pellizcos
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de sal1 - 2 pellizcos
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de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
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