Dispositivos y accesorios
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Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
Prep. 10min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
Mojo picón
-
dientes de ajo4
-
guindilla roja seca sin semillas1
-
de comino en grano1 cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
de aceite de oliva virgen extra150 g
-
de vinagre15 g
-
de pimentón dulce1 cucharada rasa
Caballa a la sal y patatas al vapor
-
de agua700 g
-
de patatas de guarnición enteras500 g
-
de sal gorda1000 g
-
de caballa fresca limpia (1-2 piezas)800 - 1000 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
671 kcal /
2808 kJ
Proteína
27.4 g
Grasa
53.6 g
Carbohidratos
19.7 g
Fibra
2.2 g
Grasa saturada
10.1 g
Sodio
344.1 mg
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