Risotto de pulpo

Risotto de pulpo

4.3 4 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

pulpo congelado (aprox. 1350-1500 g)
1
de cebolla roja en cuartos
250 g
dientes de ajo
2
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 - 6 ramitas
de aceite de oliva
50 g
de pimentón picante
½ cucharadita
de pimentón dulce
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita
hojas de laurel secas
1 - 2
de arroz de grano redondo
250 g
de mantequilla
1 cucharada
perejil fresco picado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 454 kcal / 1899 kJ

Proteína 37.4 g

Grasa 13.3 g

Carbohidratos 44 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 2.9 g

Sodio 718.6 mg

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