Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

4.4 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 30min

8 unidades

Ingredientes

Pulpo al vacío

1400 g de agua
30 g zumo de limón
600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos

Salsa kimchi suave

30 g de zumo de arándanos rojos
40 - 60 g de kimchi al gusto de picante

Brochetas

400 g de brócoli
300 - 500 g de aceite para freír
8 pellizcos de piel de lima rallada
8 pellizcos de comino molido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 8 unidades

Sodio 2266.6 mg

Proteína 163 g

Calorías 8261.4 kJ / 1976.4 kcal

Grasa 82.1 g

Fibra 12 g

Grasa saturada 38 g

Carbohidratos 116.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 134 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Lasaña de calabacín

2h 15min

Boloñesa gratinada de lentejas y salami

1h 10min

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

2h 30min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9h 30min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Caldo gallego de grelos

4h 10min

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

15h

Garbanzos con compango en cocción lenta

13h

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4h

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15h 30min

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15min