Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco
Prep. 35min
Total 12h 35min
15 unidades
Ingredientes
Crema de chocolate blanco
-
150 g de chocolate blanco en trozos
-
250 g de nata (35% de grasa)
Relleno de frambuesa
-
200 g de frambuesas frescas
-
30 g de azúcar
Craquelin
-
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
70 g de azúcar
-
80 g de harina de repostería
Choux
-
170 g de agua
-
60 g de mantequilla en trozos
-
10 g de azúcar
-
½ cucharadita de sal
-
100 g de harina de trigo
-
3 huevos (M)
Montaje
-
250 g de queso mascarpone
-
1 cucharada de azúcar glas (opcional) para espolvorear
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
172.3 mg
Proteína
4.7 g
Calorías
1371 kJ /
328 kcal
Grasa
23.9 g
Fibra
0.7 g
Grasa saturada
14.2 g
Carbohidratos
24.5 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Modo chef
25 Recetas
España
España
Thermomix® TM7 como nunca antes
227 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Tarta para celebraciones
7h
Langostinos con salsa de fruta de la pasión
30min
Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate
2h 30min
Pan de muerto
3h
Glaseado de chocolate (ganache)
20min
Ganache de chocolate blanco
1h 5min
Tarta de manzana y frutos rojos
1h 10min
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
4h 30min
Galletitas sándwich de avena con chocolate
50min
Mousseline (crema pastelera de mantequilla)
20min
Red velvet cupcakes
1h
Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU
5h