Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.4 29 valoración

Prep. 20min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g de vin blanc sec
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de poireau coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
20 g de farine de blé
150 g de crevettes cuites, décortiquées
6 vol-au-vent, prêts à garnir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 629.8 mg

Proteína 11.8 g

Calorías 1410.7 kJ / 337.7 kcal

Grasa 20.3 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 12 g

Carbohidratos 22.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Poissons & fruits de mer 113 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bars en croûte feuilletée

3h

Pressé de raie

14h

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1h 5min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Gratin de moules au curry

50min

Penne aux moules

1h 5min

Cassolette de poissons

1h

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min