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Mousse queso, chocolate blanco y fresas Al vacío
Prep. 30min
Total 2h
6 porciones
Ingredientes
Mousse de queso y chocolate blanco
-
de galletas, tipo María70 g
-
de crema para batir (30-40% grasa) muy fría200 g
-
de chocolate blanco100 g
-
vaina de vainilla solamente las semillas¼
-
de queso crema en trozos y a temperatura ambiente200 g
-
de agua para lavar el vaso1000 g
-
de vinagre blanco30 g
Fresas Al vacío
-
agua para sumergir las bolsas
-
de fresas en mitades400 g
-
de canela en polvo (opcional)¼ cdita
-
de ralladura de naranja (1 cm x 3-4 cm)2 pieza
-
agua (aprox.), asegúrese que las bolsas estén completamente cubiertas con agua1500 g
-
de jugo de limón recién exprimido30 g
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
386 kcal /
1615 kJ
Proteína
7 g
Grasa
29 g
Carbohidratos
23 g
Fibra
1.5 g
Grasa saturada
17 g
Sodio
159 mg
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COCCIÓN AL VACÍO
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