Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Salade de fruits de mer et légumes croquants
Prep. 30min
Total 3h
6 portions
Ingredientes
-
60 g d'échalotes
-
150 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
-
800 g d'eau
-
600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
-
250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
-
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
-
250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
-
80 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais équeutés
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de vinaigre de xérès
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
657.3 mg
Proteína
25.3 g
Calorías
1128.7 kJ /
270.7 kcal
Grasa
15.5 g
Fibra
2.7 g
Grasa saturada
2.5 g
Carbohidratos
6.7 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Poissons & fruits de mer
113 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2h 15min
Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois
1h 5min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Spaghetti aux anchois et aux pignons
50min
Riz à la morue et aux moules
50min
Gratin d'été au poisson façon parmigiana
1h 15min
Marinades pour poisson - inspiration provençale
5min
Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts
55min
Sardines grillées
15min
Paëlla aux fruits de mer
1h 5min
Sandwich aux légumes et crevettes sautés
40min
Brandade de morue et persillade
50min