Burger de polenta au saumon fumé

Burger de polenta au saumon fumé

3.0 7 valoración

Prep. 15min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

Les burgers de polenta

1250 g d'eau
½ c. à café de sel
1 c. à café d'huile d'olive et un peu pour les moules et les cercles
250 g de polenta
1 c. à café de graines de pavot

Les pickles de courgette

250 g de vinaigre de framboise
400 g d'eau
10 g de gros sel
150 g de sucre de canne
1 c. à café de poivre 5 baies
3 branches de thym frais
250 g de courgettes coupées en rondelles (5 mm)

La crème framboise-menthe et l'assemblage

5 branches de menthe fraîche effeuillées
100 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
2 c. à café de vinaigre de framboise
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
6 tranches de saumon fumé coupées en morceaux (6 cm env.)
10 feuilles de laitue

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 927 mg

Proteína 13.5 g

Calorías 1186.8 kJ / 282.2 kcal

Grasa 9 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 2.7 g

Carbohidratos 36 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Poissons & fruits de mer 113 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3h 10min

Bagel au bleu des Causses

1h 20min

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2h 20min

Burger végétarien à la betterave

3h 25min

Pâtes complètes aux crevettes

55min

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

35min

Pâtes fraîches rouges

1h

Salade de riz au saumon et au pak-choï

50min

Cassoulet de haricots au pesto de noix

4h 30min

Pâte feuilletée maison

1h

Galette oignon-chèvre

35min

Burger de poisson

2h 10min