Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil