Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Saint-Jacques en nage épicée

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Lieu jaune au curry rouge

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes