![Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/727fcb62-536b-415f-9907-3bb04803072b/Derivates/0b3318d4-550c-480a-a5f8-766c5c47d5ca.jpg)
Versiones compatibles
Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 400 g de betterave cuite
- 100 g de fromage de chèvre en bûche
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 320 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1627.3 kJ / 387.7 kcal
- Proteína
- 12.5 g
- Carbohidratos
- 49.2 g
- Grasa
- 13.7 g
- Grasa saturada
- 8.7 g
- Fibra
- 3.7 g
- Sodio
- 798.7 mg
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