Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
- 20 g de trufa negra fresca
- 10 pellizcos de sal
- 400 g de leche
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 6 huevos camperos
- 6 pellizcos de pimienta molida
- 30 g de mantequilla en trozos
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1
chorrito aceite de oliva
o 1 chorrito de aceite de trufa
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 487 kcal / 2036 kJ
- Proteína
- 20.1 g
- Grasa
- 26.1 g
- Carbohidratos
- 43.2 g
- Fibra
- 4.3 g
- Grasa saturada
- 9.5 g
- Sodio
- 2145.1 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate
30min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)
1h 15min
Nigiri sushi
1h
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1h 45min
Huevos poché con beicon y piquillos
35min
Blinis con tartar de salmón
1h 20min
Steak tartare
30min
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
1h 20min
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1h
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45min